到國賓中餐廳享受正宗麻辣鮮鹹香的川式料理和頂級精緻粵菜料理。 訂位專線：分機 /。 國賓中餐廳 最好的川菜靈魂，頂級精緻粵菜料理 台北國賓大飯店 國賓大飯店川菜廳已歷時半世紀，經年累月鑽研美食精髓，已是台灣著名的正宗川味名店，更被台北市政府評為「嚴選22家必吃老味道餐廳｣。 年正式首度跨足館外，開設「天母川菜廳｣，成為天母地區唯一五星級正宗川味名店，內部裝潢混搭美式風格，吸引

• 「國賓川菜廳」是台灣五星級飯店中第一家最正宗的「純川菜廳」，對於餐飲品質十分重視，食材選用及料理品質嚴格把關，在新菜的研發也下足功夫！ 「國賓川菜廳」從年開業營運至今飄香55載，讓饕客們品嘗最正宗道地的川菜料理！ 為了提供最好的服務及體驗，國賓大飯店特別聘請知名空間設計團隊，以「Modern Chinese」的氛圍，打造出最好的川菜靈魂、及最時髦的用餐空間，菜色上延續百道經典菜色，再推出45道全新「絕頂美味新川味」，視覺與味覺一次滿足！ 「國賓川菜廳」整體空間設計以北宋知名畫作「文會圖」主軸，淬鍊出七大元素「會友、論道、品茗、鑑古、酌酒、撫琴、宴飲」貫穿整體空間，共有三廳，兩個宴會廳、小吃區，空間氛圍帶有文人雅韻及當代時尚感。
• 國賓川菜廳 是台灣五星級飯店中第一家川菜廳，自年至今，歷史悠久，菜單皆為道地川菜，堪稱最正宗的「純川菜廳」。 一年至少接待萬饕客，顯見大受歡迎；每年主廚團隊皆赴四川考察研藝，考察規模、次數也是川菜館中的全台第一；榮獲「米其林餐盤」，也是全台唯一川菜廳連續兩年得此殊榮，另曾於年獲台北市政府評選為22種「必吃老味道」。 國賓川菜廳 被稱為台灣最好的川菜廳，可是一點都不為過。 ~店家資訊~ 台北國賓大飯店 川菜廳 官網 FB 地止：台北市中山區中山北路二段63號12樓 電話：轉 營業時間：午餐– ；晚餐– 上 下一篇文章
• 國賓川菜廳 官網: 地址: 台北市中山北路二段63號 (捷運雙連站) 電話分機 營業時間: – ，台北中式料理 台北烤鴨餐廳 烤鴨 米其林餐盤 米其林指南 國賓大飯店 四川菜 台北美食 國賓川菜廳 米其林

「國賓川菜廳」是台灣五星級飯店中第一家最正宗的「純川菜廳」，從 年開業營運至今，堅持只提供最道地的川菜給顧客，也是許多政商名流接待貴賓的指定場地，因此每年主廚團隊皆赴四川研習。 這次為了提供更多全新川味給饕客，開幕前由國賓大飯店行政總主廚林建龍、廚藝中心行政主廚陳西滿與川菜廳主廚徐鳳欽率隊赴成都，特別與當地多家知名餐廳交流。 包括中國餐飲十大品牌且遍及海內外的 眉州東坡酒樓 、成都家喻戶曉的 大蓉和酒樓 、九零年代成都政商宴客首選的 紅杏酒家 、精緻與典雅的新興品牌 蜀宴小調 等多家餐廳，並走進後廚，學習正宗川菜第一手不藏私的精髓。 回台後原味重現，除了延續百道經典菜色外，小吃區及包廂共推出道全新「絕頂美味新川味」，讓「新客嘗鮮、常客驚艷」，期望能收服所有顧客的挑剔味蕾。 國賓大飯店的川菜廳，是連續兩年榮獲米其林推薦的川菜餐廳，在年封館重新裝潢五個月後重新開張，除了原本近百道的經典又再推45道全新菜色，選擇五花八門，可以說不怕吃不到只怕你不知道吃什麼而已。 國賓大飯店的川菜廳有個很妙的地方，就是他們的北京掛爐烤鴨也非常有名。 而這邊的川菜除了經典款以外，也有很多主廚新推出的創意川味料理，結合了傳統與創新的風格，像是四川缽缽雞片、酸菜芋兒燉老鴨、燒椒茄子、開門紅、東坡肘子、汗蒸回鍋肉與金鍋養生湯等等，如果喜歡川菜又能接受創新的元素，國賓的川菜廳真的是最佳的選擇。 營業地點：台北市中山區中山北路二段63號12樓 營業時間：&營業電話：# 天母國賓經典川粵菜 地址：台北市士林區中山北路六段88號B1 電話：或轉天母國賓經典川粵菜 營業時間：~、~國賓大飯店FB 國賓大飯店官網 點我看更多台北美食 按讚加入粉絲團 延伸閱讀 國賓川菜廳自開業以來邁入第五十五個年頭，在年和年連續兩年獲得米其林餐盤推薦。 今年年中，川菜廳整場翻修，包含空間裝潢、人員制服、用餐器皿以及新菜色研擬，準備期間一等就是五、六個月。 國賓川菜廳再次亮相，有新活水，也保留了舊風情。 這一次赴四川研習採兵分兩路。 一路人上高級館子學習師傅功夫，像是玉芝蘭，就是其中一間；另外一路人則是吃遍街邊小吃，親身體會日常川菜的精髓。 汲取兩種不同形式的川菜體驗，回台後推出45道新菜色，號稱「絕頂美味新川味」。 延伸閱讀：Liz 專欄 具備中國文化底蘊的fine dining：成都知名私房菜「玉芝蘭」（上） 延伸閱讀：Liz 專欄 具備中國文化底蘊的fine dining：成都知名私房菜「玉芝蘭」（下）

已有55年歷史的台北國賓飯店川菜廳，是榮獲連續兩年台北米其林推薦的川菜餐廳，今年封館5個月重新裝潢，以「文人雅趣」的情懷巧思，妝點「ModernChinese」的經典氛圍，創造「最好的川菜靈魂、最新的精品空間」，延續百道米其林推薦菜色，再推45道全新菜色，讓饕客「好看，也嘗鮮」